독립병입 싱글 캐스크 5통, 도슨트와 1:1로 시음합니다
행 끝의 병입 정보 버튼을 누르면 통관 번호까지 보입니다.
| 번호 | 증류소 | 병입자 | 배럴, 연수 | 도수 | 병 수 | 향미 | 병입 정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| #6512 | Clynelish 1996하이랜드, 왁시한 꿀과 린덴 | Signatory Vintage | 1st Fill Sherry Butt, 24년 | 54.2% | 180병 | 말린 무화과, 밀랍, 시나몬, 다크초콜릿 | |
| #29.281 | Laphroaig 2005아일라, 약용 피트와 해풍 | SMWS | 1st Fill Ex-Bourbon, 15년 | 57.8% | 214병 | 모닥불 연기, 바다 소금, 레몬 제스트, 피트 45ppm | |
| #93/41 | Springbank 1993캠벨타운, 미네랄과 오일 | Gordon & MacPhail | Refill Sherry Hogshead, 27년 | 51.6% | 142병 | 열대 과일 잼, 가죽, 부드러운 유황, 정향 | |
| #PX-88 | Caol Ila 2008아일라, 달콤한 훈연 | Cadenhead's | Pedro Ximenez Finish, 14년 | 56.4% | 260병 | 스모크 베이컨, 건포도, 블랙베리, 훈제 파프리카 | |
| #98/12 | Ben Nevis 1998서부 하이랜드, 묵직한 바디 | Adelphi Distillery | Ex-Bourbon Cask, 22년 | 58.1% | 195병 | 바닐라 커스터드, 구운 코코넛, 청사과, 후추 |
병입자 네 곳의 라벨 정보를 그대로 옮겨 적습니다
캐스크 번호, 숙성 배럴, 연수, 도수는 병 라벨에 적힌 값입니다. 향미는 도슨트가 시음한 메모입니다.
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Gordon & MacPhail
라벨의 병입자 정보를 목록에 함께 적습니다.
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Signatory Vintage
숙성 배럴, 연수, 도수를 한 줄에 적습니다.
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The Scotch Malt Whisky Society
캐스크 번호별 향미 메모를 싣습니다.
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Cadenhead's
1842년 설립, 스코틀랜드에서 가장 오래된 독립병입자입니다.
도슨트 한 명이 한 팀만 맡아 3잔 또는 5잔을 설명합니다
좋아하는 향을 먼저 여쭙고, 그에 맞는 캐스크를 골라 잔마다 숙성 배럴과 도수의 차이를 짚습니다. 자세한 라인업은 도슨트 상세 페이지에 있습니다.
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코스 A. 독립병입자 입문 플라이트, 3잔
65,000원같은 증류소의 오피셜 보틀과 독립병입 싱글 캐스크를 나란히 마셔 보며 숙성 배럴에 따른 차이를 비교합니다.
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코스 B. 캐스크 스트렝스와 빈티지 플라이트, 5잔
120,000원1990년대 빈티지와 도수 55% 이상 캐스크 스트렝스 5종을 테이스팅 휠로 하나씩 짚어 보는 심화 코스입니다.
도슨트 세션 선택
가상 브랜드 쇼케이스입니다. 입력 정보는 저장하거나 전송하지 않으며 실제 예약으로 이어지지 않습니다.
9월 12일과 26일 저녁에 시음회를 엽니다
매달 새로 들어오는 독립병입 캐스크로 시음회를 엽니다. 정원은 회마다 8명입니다.
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9월 12일금요일 20:00
1990년대 올드 셰리 버트 4종 버티컬 시음회
Signatory와 Gordon & MacPhail의 90년대 빈티지 셰리 캐스크 4종을 비교합니다.
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9월 26일토요일 21:00
옥토모어와 아일라 피트 위스키 심야 시음회
페놀 수치 80ppm 이상, 피트 향이 강한 독립병입 위스키를 블라인드로 마십니다.