fix: 빠른 변환 진행 표시(제목 동적+%) + 영상→이미지 프레임 추출 + GPU 가속

사용자 리포트: mp4 변환 시 %안나오고 멈춤, JPEG 고정 문구, GPU 가속 부재.

- QuickProgressWindow: 제목/타이틀바를 출력 형식으로 동적화('JPEG 고정' 해결), % 텍스트 + indeterminate 표시
- FfmpegProvider: 영상→이미지(jpg/png/webp/bmp) 대표 프레임 추출 직접 엣지 (mp4→jpg가 무거운 mp4→gif→jpg 멀티홉 거치던 문제 해결)
- GPU 가속: ConvertOptions.VideoPreferGpu(기본 on) — NVENC 시도 후 실패 시 CPU 자동 폴백, 설정창 토글로 제어
- 테스트 38개 통과

src/Everything2Everything.Core/ConvertOptions.cs

@@ -64,6 +64,9 @@ public sealed class ConvertOptions
     /// <summary>래스터화 같은 큰 손실 엣지를 회피한다.</summary>
     public bool AvoidLossy { get; set; } = false;
 
+    /// <summary>영상 인코딩 시 GPU 하드웨어 가속(NVENC)을 우선 시도하고, 실패하면 CPU로 자동 폴백한다.</summary>
+    public bool VideoPreferGpu { get; set; } = true;
+
     public PdfCompressOptions PdfCompress { get; set; } = new();
 
     public AiOptions Ai { get; set; } = new();