fix: 빠른 변환 진행 표시(제목 동적+%) + 영상→이미지 프레임 추출 + GPU 가속

사용자 리포트: mp4 변환 시 %안나오고 멈춤, JPEG 고정 문구, GPU 가속 부재.

- QuickProgressWindow: 제목/타이틀바를 출력 형식으로 동적화('JPEG 고정' 해결), % 텍스트 + indeterminate 표시
- FfmpegProvider: 영상→이미지(jpg/png/webp/bmp) 대표 프레임 추출 직접 엣지 (mp4→jpg가 무거운 mp4→gif→jpg 멀티홉 거치던 문제 해결)
- GPU 가속: ConvertOptions.VideoPreferGpu(기본 on) — NVENC 시도 후 실패 시 CPU 자동 폴백, 설정창 토글로 제어
- 테스트 38개 통과

src/Everything2Everything.App/Views/SettingsWindow.xaml.cs

@@ -35,6 +35,8 @@ public partial class SettingsWindow : Wpf.Ui.Controls.FluentWindow
 
         SetKeyStatus(OpenAiDot, OpenAiStatus, _settings.Contains("openai.apikey"), HasEnv("OPENAI_API_KEY"));
         SetKeyStatus(AnthropicDot, AnthropicStatus, _settings.Contains("anthropic.apikey"), HasEnv("ANTHROPIC_API_KEY"));
+
+        GpuToggle.IsChecked = _settings.Get("video.gpu") != "false"; // 기본 켜짐
     }
 
     private static bool HasEnv(string name) => !string.IsNullOrEmpty(Environment.GetEnvironmentVariable(name));
@@ -126,6 +128,7 @@ public partial class SettingsWindow : Wpf.Ui.Controls.FluentWindow
         if (string.IsNullOrEmpty(model)) _settings.Remove("ai.model");
         else _settings.Set("ai.model", model);
 
+        _settings.Set("video.gpu", GpuToggle.IsChecked == true ? "true" : "false");
         if (OpenAiKeyBox.Password.Length > 0) _settings.Set("openai.apikey", OpenAiKeyBox.Password);
         if (AnthropicKeyBox.Password.Length > 0) _settings.Set("anthropic.apikey", AnthropicKeyBox.Password);