fix: 빠른 변환 진행 표시(제목 동적+%) + 영상→이미지 프레임 추출 + GPU 가속

사용자 리포트: mp4 변환 시 %안나오고 멈춤, JPEG 고정 문구, GPU 가속 부재.

- QuickProgressWindow: 제목/타이틀바를 출력 형식으로 동적화('JPEG 고정' 해결), % 텍스트 + indeterminate 표시
- FfmpegProvider: 영상→이미지(jpg/png/webp/bmp) 대표 프레임 추출 직접 엣지 (mp4→jpg가 무거운 mp4→gif→jpg 멀티홉 거치던 문제 해결)
- GPU 가속: ConvertOptions.VideoPreferGpu(기본 on) — NVENC 시도 후 실패 시 CPU 자동 폴백, 설정창 토글로 제어
- 테스트 38개 통과

src/Everything2Everything.App/Views/SettingsWindow.xaml

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                     <StackPanel>
                         <TextBlock Text="외부 도구" Style="{StaticResource FsBodyStyle}" FontWeight="SemiBold" FontSize="15"/>
                         <TextBlock Text="설치하면 영상/오디오·한글/Word 변환이 자동 활성화됩니다."
-                                   Style="{StaticResource FsCaptionStyle}" TextWrapping="Wrap" Margin="0,4,0,16"/>
+                                   Style="{StaticResource FsCaptionStyle}" TextWrapping="Wrap" Margin="0,4,0,12"/>
+                        <CheckBox x:Name="GpuToggle" Content="영상 변환 시 GPU 가속(NVENC) 시도 — 없으면 CPU 자동 전환"
+                                  Foreground="{StaticResource FsTextSecondary}" IsChecked="True" Margin="0,0,0,16"/>
 
                         <!-- FFmpeg -->
                         <Grid Margin="0,0,0,14">