fix: 빠른 변환 진행 표시(제목 동적+%) + 영상→이미지 프레임 추출 + GPU 가속

사용자 리포트: mp4 변환 시 %안나오고 멈춤, JPEG 고정 문구, GPU 가속 부재.

- QuickProgressWindow: 제목/타이틀바를 출력 형식으로 동적화('JPEG 고정' 해결), % 텍스트 + indeterminate 표시
- FfmpegProvider: 영상→이미지(jpg/png/webp/bmp) 대표 프레임 추출 직접 엣지 (mp4→jpg가 무거운 mp4→gif→jpg 멀티홉 거치던 문제 해결)
- GPU 가속: ConvertOptions.VideoPreferGpu(기본 on) — NVENC 시도 후 실패 시 CPU 자동 폴백, 설정창 토글로 제어
- 테스트 38개 통과

src/Everything2Everything.App/Views/MainWindow.xaml.cs

@@ -304,6 +304,8 @@ public partial class MainWindow : Wpf.Ui.Controls.FluentWindow
         var targetLang = AiTargetLangBox?.Text?.Trim();
         opts.Ai.TargetLanguage = string.IsNullOrEmpty(targetLang) ? null : targetLang;
 
+        opts.VideoPreferGpu = ((App)Application.Current).Settings.Get("video.gpu") != "false";
+
         return opts;
     }