오늘 경매 08월 24일 02:00 하절기 기준

오늘 새벽
두 시의 값

값은 매일 바뀝니다. 바뀌는 값을 감추고 파는 대신, 오늘 얼마에 받아 왔는지를 먼저 적습니다.

오늘 낙찰 품목 여섯 가지 — 산지, 등급, 당도, 규격, 낙찰가, 전일 대비
품목	산지	등급	당도	규격	낙찰가	전일 대비
백도 복숭아	경북 청도	특	12.5Bx	4.5kg	38,000	▲ 2,000
샤인머스캣	경북 상주	특	18.2Bx	2kg	26,500	▼ 1,500
캠벨얼리	충북 영동	상	15.4Bx	5kg	31,000	보합
홍로 사과	경북 영주	특	14.1Bx	5kg	44,000	▲ 3,500
원황 배	전남 나주	상	12.8Bx	7.5kg	52,000	▼ 2,000
무화과	전남 영암	특	—	1.2kg	24,000	▲ 1,000

사과와 배는 같은 날 08:30 경매입니다. 나머지 넷은 02:00 에 붙습니다.
당도 칸의 — 는 값이 없다는 뜻이 아니라 표시가 허용되지 않는 품목이라는 뜻입니다. 무화과는 당도 표기 대상 13개 품목에 들어 있지 않습니다.
낙찰가는 경매에서 받아 온 값이고, 여기에 선별·포장·배송이 붙어 판매가가 됩니다. 두 값을 같은 것처럼 적지 않습니다.
위 표의 숫자는 이 쇼케이스를 위한 예시입니다. 실제 운영에서는 그날 경매 결과가 그대로 들어옵니다.

밭에서 문 앞까지 다섯 번 손이 바뀝니다

이 경로는 우리가 만든 것이 아니라 도매시장이 원래 그렇게 돌아갑니다. 우리는 네 번째 자리에 서 있습니다.

등급 특 · 상 · 보통: 크기가 고른가, 흠이 없는가, 색이 제대로 들었는가를 봅니다. 농산물 표준규격이 품목마다 따로 정해 두고 있습니다. 당도를 표시할 수 있는 것은 특·상 등급뿐입니다.
당도 Brix: 용액 100g 에 든 당이 몇 g 인지를 나타냅니다. 굴절당도계에 과즙 한 방울을 올려 잽니다. 높다고 늘 맛있는 것은 아니고 산도와의 균형이 맛을 정합니다 — 그래서 숫자만 크게 적지 않습니다.
선과 選果: 기계로 골라내는 일입니다. 드럼식은 지름으로, 중량식은 무게로 나눕니다. 같은 상자 안의 알이 고른 이유가 여기 있습니다.
규격 kg: 상자 단위입니다. 사과는 2·5·7.5·10kg, 포도는 2·3·4·5kg 로 거래됩니다. 같은 값이라도 규격이 다르면 비교가 안 되므로 판에 함께 적습니다.

제철

철이 아닌 것을 굳이 구해 오지 않습니다. 아래 띠에서 칸이 찬 달에만 그 품목이 판에 오릅니다.

달마다 굵은 세로선이 이번 달입니다. 산지와 그해 날씨에 따라 두 주쯤은 앞뒤로 움직입니다.

같은 품목이라도 산지가 바뀌면 다른 물건입니다. 누가 어디서 길렀는지를 함께 적습니다.

카페·베이커리·식당처럼 매일 같은 품질이 필요한 곳은 소매와 다른 조건으로 봅니다. 값보다 편차가 문제이기 때문입니다.

주소·전화·사업자 정보는 실제 상호가 정해진 뒤에 채웁니다. 지어낸 값을 임시로 적어 두지 않습니다.