가상 로스터리 · 원두 선택 기록 예시
취향을 고르는 향미의 좌표
과일 향이라는 말만으로는 추출 방법을 고르기 어렵습니다. 이 페이지는 향미 좌표와 매입 기록을 함께 읽는 방식을 보여 줍니다.
로트, 가격, 출고 정보는 실제 판매나 구독을 뜻하지 않는 예시입니다.
가상 로트·가격·출고 안내 예시 · 실제 주문과 구독을 받지 않습니다.
- 에티오피아 구지 우라가
- 워시드 · 해발 2,150m · 커핑 88.75
- 100g 예시 8,500원
- 콜롬비아 엘 파라이소
- 혐기발효 · 해발 1,930m · 커핑 91.20
- 100g 예시 11,000원
같은 척도로 잰
향미 좌표
같은 밝기로 볶아도 생두가 머금은 수분과 밀도에 따라 열은 다르게 들어갑니다. 그래서 무월은 색이 아니라 1차 팝핑 후 감률과 커핑 점수로 로트를 기록합니다.
좌표는 로트마다 다시 측정해 옮겨 적습니다. 지난 로트의 좌표와 지금이 같다고 말하지 않습니다.
- 우라가 G1 워시드
- 엘 파라이소 혐기발효
- 엘 소코로 마라카투라
가로축: 산미에서 바디까지 · 세로축: 기록값 0–10
생두 매입 기록 예시
생산자, 가공, 매입가, 커핑을 한 줄에 함께 읽는 기록 형식입니다. 아래 농장명·가공 정보·가격·점수는 실제 거래나 품질 평가가 아닌 예시입니다.
| 원두 | 생산자 | 가공 | 매입가 (FOB/kg) | 커핑 |
|---|---|---|---|---|
| 에티오피아 구지 우라가 | 하르소 콜루 세척장 | 워시드 · 72시간 발효 | $14.20 | 88.75 |
| 콜롬비아 엘 파라이소 | 디에고 사무엘 베르무데스 | 혐기발효 · 열충격 2회 | $26.50 | 91.20 |
| 과테말라 엘 소코로 | 후안 디에고 데 라 세르다 | 전량 워시드 | $16.80 | 89.00 |
표의 매입가와 점수는 원두 기록 화면의 정보 구조를 설명하기 위한 예시 값입니다.
원두 18g, 물 288g
이 구성에서는 원두마다 분쇄도와 주수 간격을 한 장의 카드로 정리합니다. 아래 값은 추출 방식을 읽는 예시이며 제품 동봉이나 판매를 뜻하지 않습니다.
- 물 온도
- 93°C
- 분쇄도
- 코만단테 24딸
- 뜸 들이기
- 40초 · 물 40g
- 주수
- 3회 · 116g씩
추출 시간은 2분 30초에서 3분 사이가 기준입니다. 그보다 빨리 흘러내리면 곱게 갈고, 늦으면 굵게 갑니다.
격주 구성 예시,
서로 다른 원두 두 종
산미형 한 종과 밸런스형 한 종을 함께 제안하는 구독 구성을 예시로 보여 줍니다. 원두 종류, 발송 주기, 사은품, 가격은 실제 판매 조건이 아닙니다.
- 원두별 추출 카드 구성 — 분쇄도·온도·주수
- 틴케이스 동봉 방식 예시
- 건너뛰기와 해지 정보를 함께 보여 주는 구성