feat(bootstrap): Whisper large-v3-turbo 기본 전환 + 온보딩 2단계 다운로드 진행률

- 기본 STT 모델 base → large-v3-turbo (6배 빠름, 1.6GB)
- 사이드카: /download, /download/status, /download/cancel + --models-dir
- LocalSTTService: downloadModel/cancelDownload + download-progress 이벤트
- IPC: 설계서 02의 stt:downloadModel/cancelDownload/downloadProgress 구현
- OnboardingModal: LLM(gemma4:e4b) → STT(turbo) 2단계 순차 다운로드 UI
- SettingsModal turbo 선택지 + settings.model.largeTurbo 12 locale
- 테스트: 모노레포 잔재 import 수정 (src/shared → @d3ro/core), 41/41 통과

docs/design/05-external-engine-integration.md

@@ -60,7 +60,7 @@ async def health():
 async def load_model(body: dict):
     """모델 로드/교체"""
     global model, current_model_id
-    model_id = body["model_id"]  # "base", "small", "medium", "large-v3"
+    model_id = body["model_id"]  # "base", "small", "medium", "large-v3", "large-v3-turbo"
     device = body.get("device", "auto")  # "auto", "cpu", "cuda"
     compute_type = body.get("compute_type", "int8")