fix(installer): 대용량 NSIS 크래시 해소 — Ollama GPU 런타임 가지치기 + oneClick 전환

- download-ollama.ps1: cuda_v11, cuda_v12, rocm_avx 런타임 삭제 (~1GB 절감)
  첫 실행 시 gemma4:e4b는 CPU로 충분. GPU 가속 필요 시 별도 Ollama 설치 또는 차기 빌드.
- electron-builder.yml nsis: oneClick=true로 전환 — oneClick=false+perMachine=false가
  System.dll 0xc0000005 유발하는 electron-builder 알려진 이슈(#7921) 회피.

apps/desktop/electron-builder.yml

@@ -104,15 +104,15 @@ extraResources:
       - "**/*"
 
 nsis:
-  oneClick: false
+  # oneClick=false + perMachine=false 조합이 System.dll 0xc0000005 크래시 사례(#7921).
+  # 사내 테스트 단계에선 oneClick=true로 전환하여 크래시 경로 회피.
+  oneClick: true
   perMachine: false
-  allowToChangeInstallationDirectory: true
+  allowToChangeInstallationDirectory: false
   createDesktopShortcut: true
   createStartMenuShortcut: true
   shortcutName: D3RO Voice
   deleteAppDataOnUninstall: false
-  # include: build/installer.nsh
-  # NOTE: customInstall/customUnInstall 매크로가 NSIS System.dll 크래시를 유발한 사례 있어
-  # v0.1.0-alpha 단계에선 기본 electron-builder installer 사용. 안정화 후 재활성.
+  # installer.nsh 비활성화 유지 (System.dll 크래시 방지)
 
 npmRebuild: true