fix(bundle): Ollama v0.5.7 → v0.32.1 — gemma4:e4b pull 412 해소

- 번들 v0.5.7이 gemma4 요구(0.20+) 미달 → 온보딩 다운로드 412 실패
- 다운로드 스크립트: .ollama-version 스탬프로 runner 캐시 무효화
- cuda*/rocm* 재귀 가지치기 (신구 zip 레이아웃 모두 대응) + 1.5GB 경고
- darwin: v0.6+ tgz 자산 복귀 (bin/ollama·루트 바이너리 모두 지원)

.gitlab-ci.yml

@@ -7,7 +7,8 @@ stages:
 variables:
   NODE_VERSION: "20"
   PYTHON_VERSION: "3.11"
-  OLLAMA_VERSION: "v0.5.7"
+  # gemma4:e4b(기본 모델)는 Ollama 0.20+ 요구 — v0.5.7 번들이 412 에러의 원인이었음
+  OLLAMA_VERSION: "v0.32.1"
   npm_config_cache: "$CI_PROJECT_DIR/.npm"
 
 .node-cache: &node-cache