feat(V2-1a): Monorepo 구조 전환 — apps/desktop으로 V1 이동

- npm workspaces 루트 (apps/*, packages/*) 세팅
- V1 전체를 apps/desktop/으로 git mv (src, resources, tests, sidecar,
  scripts, electron.vite.config.ts, electron-builder.yml, vitest.config.ts,
  tsconfig.node.json, tsconfig.web.json)
- apps/desktop/package.json 신규 (name=@d3ro/desktop)
- productName: 'd3ro-voice' 명시 — app.getName()을 고정하여 userData 경로
  %APPDATA%\d3ro-voice\ 그대로 유지 (기존 DB/설정 연속성 보장)
- 루트 package.json을 workspace 루트로 재구성, 공통 devDep만 유지
  (typescript, eslint, prettier)
- turbo.json, tsconfig.base.json 추가 (Turborepo 자체 설치는 별도 sub-phase)
- memory/project_status.md 생성 (규칙 13)

검증:
- npm run typecheck 통과
- npm run build 통과 (electron-vite main+preload+renderer)
- npm run dev 실제 실행 → DB/핫키/Ollama 자동 실행 모두 정상

src/main/services/LoggerService.ts

@@ -1,32 +0,0 @@
-// src/main/services/LoggerService.ts
-// electron-log 래퍼. 카테고리별 로깅을 지원한다.
-
-import log from 'electron-log'
-
-export interface CategoryLogger {
-  info(message: string, ...args: unknown[]): void
-  warn(message: string, ...args: unknown[]): void
-  error(message: string, ...args: unknown[]): void
-  debug(message: string, ...args: unknown[]): void
-}
-
-let initialized = false
-
-export function initLoggerService(): void {
-  if (initialized) return
-  initialized = true
-
-  log.transports.file.maxSize = 5 * 1024 * 1024 // 5MB
-  log.transports.file.format = '[{y}-{m}-{d} {h}:{i}:{s}.{ms}] [{level}] {text}'
-  log.transports.console.format = '[{h}:{i}:{s}.{ms}] [{level}] {text}'
-}
-
-export function getLogger(category: string): CategoryLogger {
-  const prefix = `[${category}]`
-  return {
-    info: (message: string, ...args: unknown[]) => log.info(`${prefix} ${message}`, ...args),
-    warn: (message: string, ...args: unknown[]) => log.warn(`${prefix} ${message}`, ...args),
-    error: (message: string, ...args: unknown[]) => log.error(`${prefix} ${message}`, ...args),
-    debug: (message: string, ...args: unknown[]) => log.debug(`${prefix} ${message}`, ...args)
-  }
-}