feat(mobile): Phase M-1 모바일 프로젝트 기반 + V3 마스터 플랜

- V3 모바일 마스터 플랜 작성 (docs/v3/00-mobile-master-plan.md)
  11개 Phase, 5주 로드맵, 전략 결정사항 확정
- 7개 디자인 HTML 레퍼런스 저장 (docs/v3/designs/)
- app.json → app.config.ts 전환 + 환경변수 체계
- 5탭 네비게이션 (DASH/HIST/REC FAB/TALK/SET)
- metro.config.js monorepo 격리 (root RN 0.84 충돌 해결)
- ui-native 테마 디자인 목업 색상 동기화
- SafeArea 적용 (useSafeAreaInsets)
- DEV 로그인 우회 (__DEV__ 전용)
- Supabase .env 연동
- iOS 시뮬레이터 검증 완료

packages/ui-native/src/components/PhosphorText.tsx

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 // packages/ui-native/src/components/PhosphorText.tsx
 // RN용 PhosphorText — Text + 앰버 glow (textShadowColor)
 
-import { Text, type TextProps, type TextStyle, type StyleProp } from 'react-native'
+import { Text, Platform, type TextProps, type TextStyle, type StyleProp } from 'react-native'
 import { d3roNativePalette, d3roNativeTypo, type D3roNativeTypoKey } from '../theme'
 
 export type PhosphorVariant = D3roNativeTypoKey
@@ -34,7 +34,7 @@ export function PhosphorText({
   const baseStyle: TextStyle = {
     ...typo,
     color: resolvedColor,
-    fontFamily: 'monospace',
+    fontFamily: Platform.OS === 'ios' ? 'Menlo' : 'monospace',
     ...(isAmberVariant
       ? {
           textShadowColor: d3roNativePalette.accent.amberGlow,