feat(P1): 변환 그래프 엔진 + 멀티홉 경로탐색 + PDF 압축

ProviderRegistry를 ConversionGraph로 승격하고 ConversionEngine이 자체 Dijkstra로 멀티홉 경로를 자동 합성하도록 전환. 손실을 LossClass 가중치로 SSOT화.

- ConversionGraph: (node,hop) 라벨링 Dijkstra로 홉 제약 최단경로 (일반 Dijkstra의 hops 오염 false negative 회피)
- ConversionEngine.ExecuteChainAsync: 멀티홉 체이닝, 중간 다중출력 거부, 마지막 홉 Status 존중
- PdfToolProvider: pdf->pdf 구조 압축 (PDFsharp, Save 원자화)
- PairsFromMatrix 자기쌍 제외 (png->png 재인코딩 회귀 방지), PDF->이미지 Rasterize 표시
- xUnit 테스트 프로젝트 신설 + 그래프/회귀 14개 통과
- 적대적 병렬 리뷰(27 agents)로 확정된 13건 중 정확성 핵심 수정

SSOT: P1 done

src/Everything2Everything.Core/ConvertOptions.cs

@@ -54,6 +54,18 @@ public sealed class ConvertOptions
 
     public OcrOptions Ocr { get; set; } = new();
 
+    // --- 변환 그래프 경로 옵션 (P1) ---
+    /// <summary>멀티홉 경로 자동 합성 허용. false면 직접(1홉) 변환만.</summary>
+    public bool AllowMultiHop { get; set; } = true;
+
+    /// <summary>멀티홉 최대 홉 수.</summary>
+    public int MaxHops { get; set; } = 3;
+
+    /// <summary>래스터화 같은 큰 손실 엣지를 회피한다.</summary>
+    public bool AvoidLossy { get; set; } = false;
+
+    public PdfCompressOptions PdfCompress { get; set; } = new();
+
     public static ConvertOptions Quick() => new();
 }
 
@@ -122,3 +134,9 @@ public sealed class OcrOptions
     public bool PreserveLayout { get; set; } = true;
     public string Backend { get; set; } = "auto";
 }
+
+public sealed class PdfCompressOptions
+{
+    /// <summary>Light(구조 최적화·무손실) | Strong(렌더 재인코딩) | Max(Ghostscript). P1은 Light만 구현.</summary>
+    public string Level { get; set; } = "Light";
+}