feat: 순수 .NET Provider 3종 (Data/Vector/ImageOptim) + Loss 분류 정확화

검증 가능한 순수 .NET 변환기를 우선 추가. 외부 도구 불필요, 실제 동작까지 테스트로 검증.

- DataProvider: csv<->json, csv<->xlsx 원자 엣지 (json<->xlsx는 그래프가 csv 경유 자동 합성). CsvHelper/ClosedXML
- VectorProvider: svg->png/pdf (svg->기타이미지는 png 경유 합성). Svg.Skia
- ImageOptimProvider: 동일포맷 재압축 self-edge (jpg/png/webp/tiff/bmp)
- Loss 분류 정확화: OCR·문서/HTML->이미지=Rasterize, ->pdf=Recode (멀티홉 이상경로 svg->pdf->docx->jpg 차단)
- 그래프 합성/실동작 테스트 9개 추가 (총 23개 통과)
- DocumentFormat.OpenXml 3.1.0->최신 (ClosedXML 호환)

src/Everything2Everything.Core/Converters/OcrProvider.cs

@@ -28,7 +28,7 @@ public sealed class OcrProvider : IConverterProvider
     public ProviderCapability Capability { get; } = new(
         Id: "ocr",
         DisplayName: "OCR (이미지/PDF → 텍스트·DOCX)",
-        SupportedConversions: ProviderCapability.PairsFromMatrix(OcrInputs, OcrOutputs),
+        SupportedConversions: ProviderCapability.PairsFromMatrix(OcrInputs, OcrOutputs, LossClass.Rasterize),
         Status: ProviderStatus.Available,
         Summary: "Windows OCR 엔진으로 이미지 또는 PDF 페이지에서 텍스트를 추출해 .txt 또는 .docx로 저장합니다.",
         ExternalDependencies: Array.Empty<ExternalDependency>(),