feat: Everything2Everything 양방향 변환 매트릭스 피보팅

EverythingToJpeg(N→JPEG 단방향)에서 Everything2Everything(N×M 매트릭스)으로
앱을 피보팅. 7개 Provider, 200+ 변환 쌍 지원.

리네이밍
- 디렉토리/솔루션/csproj/namespace/AssemblyName/MSIX Identity 일괄 치환
- 임시파일 prefix e2j_ → e2e_, 로고 라벨 E2J → E2E

아키텍처
- ConversionPair(input, output) 신규 + ProviderCapability.SupportedConversions
- IConverterProvider.ConvertAsync에 outputExtension 파라미터 추가
- ProviderRegistry를 Dictionary<(input, output), Provider> 매트릭스로 재작성
  + OutputsForInput / OutputsForFile 쿼리 API
- ConversionEngine: 출력 ext 라우팅, 동일 입출력 자동 skip,
  서브폴더 suffix를 출력 ext에서 자동 도출
- ConvertOptions를 형식별 sub-record로 분리
  (Jpeg/Png/Webp/Avif/Tiff/Pdf*/Html*/Ocr)

Provider 매트릭스
- MagickProvider: PNG/JPEG/WebP/AVIF/BMP/TIFF/GIF/PDF 양방향 + RAW/PSD 디코딩
  (단일이미지→1페이지 PDF, GIF/TIFF→다페이지 PDF)
- HeicProvider: HEIC/HEIF → 이미지 7종
- PdfProvider: PDF → 이미지 6종 (PNG임베드 후 ImageMagick 인코딩)
- HtmlProvider: HTML/HTM → 이미지 + PDF (CDP printToPDF)
- DocxProvider/HwpxProvider: PDF + 이미지 7종 (LibreOffice 활용)
- OcrProvider 신규: 이미지/PDF → TXT/DOCX
  (Windows.Media.Ocr + DocumentFormat.OpenXml, PDF는 페이지별 OCR 후 결합)

UI
- 사이드바 TARGET FORMAT을 동적 ComboBox로 (큐 파일 매트릭스의 교집합만 표시)
- 출력 형식별 색상 배지 + Quality 패널 라벨 동적
- OUTPUT DESTINATION hint도 출력 ext 기반 동적

CLI
- 신규 'to <ext> <files...>' verb (예: to png photo.heic doc.docx)
- help 텍스트 양방향 컨셉으로 갱신

셸 통합
- ContextMenuRegistrar 카스케이드로 재설계
  (ExtendedSubCommandsKey + Everything2Everything.SubMenu.<ext>)
- 입력별 매트릭스에 따라 인기 출력 10종(JPEG/PNG/WebP/PDF/TXT/DOCX/AVIF/GIF/TIFF/BMP)
  동적 노출, 마지막에 '변환…' 옵션
- 메뉴 라벨 'JPEG로 변환' → 'Everything2Everything으로 변환'

기타
- Core.csproj TFM net9.0-windows → net9.0-windows10.0.19041.0 (WinRT API용)
- DocumentFormat.OpenXml 3.1.0 NuGet 추가
- README 양방향 매트릭스 기준 전면 개편
- MSIX appxmanifest Description / IExplorerCommand DLL 라벨 갱신

빌드: 0 errors, 0 warnings

packaging/Package.appxmanifest

@@ -10,13 +10,13 @@
   IgnorableNamespaces="uap rescap desktop desktop4 desktop5 com">
 
   <Identity
-    Name="EverythingToJpeg.YunChan"
-    Publisher="CN=EverythingToJpegDev"
+    Name="Everything2Everything.YunChan"
+    Publisher="CN=Everything2EverythingDev"
     Version="1.0.0.0"
     ProcessorArchitecture="x64" />
 
   <Properties>
-    <DisplayName>EverythingToJpeg</DisplayName>
+    <DisplayName>Everything2Everything</DisplayName>
     <PublisherDisplayName>YunChan</PublisherDisplayName>
     <Logo>Assets\StoreLogo.png</Logo>
   </Properties>
@@ -31,12 +31,12 @@
   </Resources>
 
   <Applications>
-    <Application Id="EverythingToJpeg"
-                 Executable="EverythingToJpeg.exe"
+    <Application Id="Everything2Everything"
+                 Executable="Everything2Everything.exe"
                  EntryPoint="Windows.FullTrustApplication">
       <uap:VisualElements
-        DisplayName="EverythingToJpeg"
-        Description="모든 파일을 JPEG로 변환"
+        DisplayName="Everything2Everything"
+        Description="이미지·PDF·문서·HTML 양방향 변환 매트릭스"
         BackgroundColor="transparent"
         Square150x150Logo="Assets\Square150x150Logo.png"
         Square44x44Logo="Assets\Square44x44Logo.png">
@@ -47,12 +47,12 @@
         <!-- COM Surrogate Server: hosts the two IExplorerCommand handlers -->
         <com:Extension Category="windows.comServer">
           <com:ComServer>
-            <com:SurrogateServer DisplayName="EverythingToJpeg Shell Extension">
+            <com:SurrogateServer DisplayName="Everything2Everything Shell Extension">
               <com:Class Id="801B2DD3-632C-4731-9510-AEAE09345264"
-                         Path="EverythingToJpeg.Shell.dll"
+                         Path="Everything2Everything.Shell.dll"
                          ThreadingModel="STA" />
               <com:Class Id="CEBA1DB7-9175-4DF6-A362-490DEA49B598"
-                         Path="EverythingToJpeg.Shell.dll"
+                         Path="Everything2Everything.Shell.dll"
                          ThreadingModel="STA" />
             </com:SurrogateServer>
           </com:ComServer>