feat(quick): 빠른 변환 간단 옵션 팝업 + 중간 취소 지원

컨텍스트 메뉴에서 형식(MP4/MP3 등) 선택 시 간단 옵션 팝업을 띄우고, 변환 중 취소를 지원한다.

- QuickOptionsWindow(신규): 출력 형식에 맞춘 간단 옵션(영상=품질CRF/해상도/GPU, 오디오=비트레이트,
  이미지=품질) 팝업. '변환'으로 진행, '취소'로 종료, '자세히 옵션…'으로 풀 UI(MainWindow) 전환.
  OptionsViewModel 재사용 → ToConvertOptions()로 변환 옵션 구성.
- App.RunQuickAsync: 변환 전 팝업 표시 + 선택 옵션 적용. ConvertManyAsync에 취소 토큰 전달(이전엔 None이라
  취소 불가였음). 변환 경로는 ShutdownMode=OnExplicitShutdown으로 전환해 **취소/창 닫기 시 ffmpeg를
  종료한 '뒤' 앱을 종료**(고아 프로세스·백그라운드 잔류 방지). 성공 시 결과 창 닫을 때까지 대기.
- QuickProgressWindow: 변환 중 '취소' 버튼 + 창 Closing 시 취소(CancellationTokenSource 주입).
  완료 시 취소 버튼 숨김.

버그 수정: 빠른 변환 진행 창을 닫아도 변환이 백그라운드에서 계속 돌던 문제 해결.
빌드 0/0, 106 테스트 그린, publish 후 팝업/일반 실행 크래시 없이 로드.

src/Everything2Everything.App/Views/QuickProgressWindow.xaml

@@ -8,7 +8,8 @@
                  WindowBackdropType="Mica"
                  WindowCornerPreference="Round"
                  WindowStartupLocation="CenterScreen"
-                 ResizeMode="NoResize">
+                 ResizeMode="NoResize"
+                 Closing="OnWindowClosing">
     <Grid>
         <Grid.RowDefinitions>
             <RowDefinition Height="Auto"/>
@@ -41,13 +42,24 @@
                    HorizontalAlignment="Center" VerticalAlignment="Center"
                    RenderOptions.BitmapScalingMode="HighQuality"
                    Source="pack://application:,,,/Assets/illus-done.png"/>
-            <StackPanel Grid.Row="4" Orientation="Horizontal" HorizontalAlignment="Right" Margin="0,12,0,0">
-                <ui:Button x:Name="OpenFolderButton" Content="결과 폴더 열기"
-                           Icon="{ui:SymbolIcon Folder24}"
-                           Click="OnOpenFolderClick" IsEnabled="False" Margin="0,0,8,0"/>
-                <ui:Button x:Name="CloseButton" Content="닫기" Click="OnCloseClick"
-                           Appearance="Primary" IsEnabled="False"/>
-            </StackPanel>
+            <Grid Grid.Row="4" Margin="0,12,0,0">
+                <Grid.ColumnDefinitions>
+                    <ColumnDefinition Width="Auto"/>
+                    <ColumnDefinition Width="*"/>
+                    <ColumnDefinition Width="Auto"/>
+                </Grid.ColumnDefinitions>
+                <!-- 변환 중 취소 (완료되면 숨김) -->
+                <ui:Button x:Name="CancelButton" Grid.Column="0" Content="취소"
+                           Icon="{ui:SymbolIcon Dismiss24}"
+                           Click="OnCancelClick" HorizontalAlignment="Left"/>
+                <StackPanel Grid.Column="2" Orientation="Horizontal" HorizontalAlignment="Right">
+                    <ui:Button x:Name="OpenFolderButton" Content="결과 폴더 열기"
+                               Icon="{ui:SymbolIcon Folder24}"
+                               Click="OnOpenFolderClick" IsEnabled="False" Margin="0,0,8,0"/>
+                    <ui:Button x:Name="CloseButton" Content="닫기" Click="OnCloseClick"
+                               Appearance="Primary" IsEnabled="False"/>
+                </StackPanel>
+            </Grid>
         </Grid>
     </Grid>
 </ui:FluentWindow>