fix: 빠른 변환 후 프로세스 자동 종료 + 진단 로그

- ShutdownMode를 OnExplicitShutdown → OnLastWindowClose 로 변경
  변환 끝나도 WPF가 안 닫혀 좀비 프로세스로 남던 문제. 사용자 입장에선
  "결과가 안 보임"으로 인지됐음. 이제 GUI 닫히면 자동 종료(1초 내)
- RunQuickAsync에 %TEMP%\EverythingToJpeg_quick.log 진단 로그 추가
  (소스 경로, 결과 상태, 출력 경로, 예외 스택을 모두 기록)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/EverythingToJpeg.App/App.xaml

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              xmlns:x="http://schemas.microsoft.com/winfx/2006/xaml"
              xmlns:ui="http://schemas.lepo.co/wpfui/2022/xaml"
              xmlns:local="clr-namespace:EverythingToJpeg.App"
-             ShutdownMode="OnExplicitShutdown">
+             ShutdownMode="OnLastWindowClose">
     <Application.Resources>
         <ResourceDictionary>
             <ResourceDictionary.MergedDictionaries>